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睡眠改善インストラクターyakkoママが綴る快眠日記。
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鹿とイノシシ

先日の文化の日

やっぱり文化の日だから、何か文化に触れなくっちゃ、ということで

水墨画の展覧会と女声コーラスのコンサートに

夫と二人で行ってきました。

コーラスは、NHKの全国合唱コンクールで金賞を取ったという

和歌山 貴志中学校のアカペラ合唱が素晴らしくて

ほんとに素敵な時間を過ごすことができました


さて

コンサートが終わって

二人で出かけるのは久しぶりだからと

イタリアンレストランへ 行きました。

そこで、二人ともコース料理を頼んだのですが

そのメインディッシュは なんと

鹿肉  とイノシシ肉  というジビエ料理だったのです。

イタリアンで鹿とイノシシは初めてだったので(フレンチの鹿肉、ボタン鍋は経験済み)

チャレンジしました。

お味はというと・・・なかなかの美味

やわらかくて 独特のくさみもなく、イタリアワイン との相性も抜群でした

お留守番してくれたお義母さんと息子たちよ、ありがとうね~

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